Giống nho Vespolina

Vespolina là một giống nho đỏ đến từ miền Bắc nước Ý, nổi bật nhờ hương vị phức tạp và sự tươi mới trong phong cách rượu vang của mình. Nho Vespolina chủ yếu được trồng tại vùng Piedmont, đặc biệt ở các khu vực như Gattinara, Ghemme và vùng đồi Novara, Vercelli. Giống nho này thường được phối trộn cùng Nebbiolo trong các loại vang nổi tiếng của vùng hoặc làm rượu vang đơn giống với phong cách riêng biệt.

Hương thơm của Vespolina đặc trưng bởi một mùi vị hoa violet, tiêu đen nghiền, quả dâu đỏ chín mọng và thoảng chút gia vị ngọt ngào. Khi thưởng thức, vang Vespolina mang đến cảm giác sảng khoái với tính axit sống động, tannin mịn màng cùng hậu vị dài và tươi mới. Vị tiêu đặc trưng làm tăng thêm chiều sâu, kết hợp hài hòa với hương trái cây đỏ.

Vespolina phù hợp với nhiều món ăn truyền thống Ý như thịt nguội, phô mai mềm, mì Ý với sốt thịt hoặc ragu, vịt quay và cả các món nướng gia vị nhẹ nhàng. Tính đa dạng và cấu trúc cân đối giúp Vespolina trở thành lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc sang trọng hoặc dịp sum họp ấm cúng.