Giống nho Arneis

Arneis là một giống nho trắng đặc trưng của vùng Piemonte, Ý, nổi bật với hương thơm tươi mát và phức hợp. Hương thơm chủ đạo của Arneis gồm hoa trắng, lê chín, đào và táo xanh, cùng điểm xuyết nhẹ hương hạnh nhân và thảo mộc. Khi thưởng thức, Arneis mang lại cảm giác tròn đầy, cân bằng với độ axit dịu nhẹ. Vị của rượu thường mềm mại, thanh khiết, hài hòa giữa các tầng hương trái cây tươi, hương hoa và một chút vị khoáng tinh tế.

Khu vực sản xuất Arneis chủ yếu tập trung tại Roero, thuộc vùng Piemonte, nơi điều kiện khí hậu và đất đai lý tưởng để nho phát triển tối ưu. Ngoài ra, một số vùng ở California (Mỹ) và Úc cũng đã thử nghiệm và thành công với giống nho này.

Arneis thường được làm thành rượu vang trắng trẻ, không ủ hoặc chỉ ủ ngắn trong thùng thép, nhằm giữ trọn sự tươi mới và đặc trưng vốn có. Một số nhà sản xuất cũng xây dựng phong cách ủ thùng gỗ sồi để tạo chiều sâu và phức tạp vòng vị.

Với cấu trúc tinh tế, Arneis rất thích hợp dùng kèm hải sản, cá hấp, salad tươi, mì ống sốt kem hoặc các món gà nướng nhẹ. Hương thơm thanh nhã cùng vị tươi trẻ của Arneis giúp tôn lên sự tươi ngon và thanh vị của các món ăn này.