Frecsa (hay còn gọi là Bonarda piemontese) là một giống nho đỏ độc đáo có xuất xứ từ vùng Piemonte, miền Bắc nước Ý. Nho này tạo ra vang với sắc đỏ ruby đậm, hương thơm phức hợp của trái đỏ chín mọng như mâm xôi, anh đào đen và dâu tằm, hòa quyện với các nốt thảo mộc, hoa violet và một chút gia vị nhẹ đặc trưng. Khi thưởng thức, Frecsa mang lại cấu trúc tannin mềm mại, vị chát dịu, độ chua tươi mát cùng hậu vị kéo dài, cân bằng giữa sự đậm đà và mượt mà trên vòm miệng.
Khu vực trồng nho Frecsa chủ yếu tập trung tại các tỉnh Asti và Alessandria của vùng Piemonte, nơi khí hậu mát mẻ, độ cao tương đối tạo điều kiện lý tưởng để nho phát triển tối ưu về hương vị. Các phong cách vang đặc trưng từ Frecsa bao gồm vang đỏ khô và vang đỏ trẻ, thường được ủ ngắn hạn trong thùng thép nhằm giữ trọn sự tươi mới, sinh động của hoa quả.
Đối với ẩm thực, vang Frecsa kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ nướng, phô mai mềm, pizza, pasta sốt cà chua hoặc các món ăn phong cách Địa Trung Hải có gia vị nhẹ nhàng, góp phần tôn lên hương vị tinh tế của nho.