Giống nho Freisa

Freisa là một giống nho đỏ có nguồn gốc từ vùng Piemonte ở phía bắc nước Ý, nổi bật với hương vị đặc trưng và tiềm năng phát triển đa dạng trong sản xuất rượu vang. Freisa mang đến phức hợp hương thơm tươi sáng của quả mâm xôi, dâu rừng, hoa violet cùng với chút cay nhẹ và thảo mộc tinh tế. Khi thưởng thức, rượu thể hiện rõ nét vị chát vừa phải, độ acid sống động, đôi khi pha lẫn chút vị tannin nổi bật đặc trưng, tạo nên cấu trúc hài hòa và hậu vị kéo dài.

Các vùng trồng Freisa chủ yếu tập trung tại Piemonte, đặc biệt là khu vực Monferrato và Collina Torinese, nơi khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng giúp giống nho phát triển tối ưu. Freisa có thể được sản xuất theo nhiều phong cách: từ vang đỏ nhẹ, sủi bọt nhẹ (frizzante) đến vang đỏ đậm đà truyền thống.

Freisa phù hợp để kết hợp với các món ăn truyền thống Ý như món thịt nguội, salami, pasta sốt giàu vị cà chua, thịt nướng và phô mai trưởng thành. Sự cân bằng giữa tính tươi mới và cấu trúc tannin của rượu giúp nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cho bất kỳ thực đơn nào.