Giống nho Favorita

Favorita là một giống nho trắng nổi tiếng đến từ vùng Piemonte, miền Bắc nước Ý, đặc biệt phổ biến tại các khu vực Langhe và Roero. Nho này được đánh giá cao nhờ hương thơm tinh tế và phong cách vang thanh lịch, thuần khiết.

Profil hương vị của Favorita thường mang những nốt hương hoa trắng, cam quýt, lê chín và điểm xuyết chút thảo mộc nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, vang từ giống nho này thể hiện cấu trúc nhẹ đến trung bình, acid tươi mát, cùng hậu vị sạch sẽ, sắc nét. Một số phiên bản ủ trên men cặn còn mang lại cảm giác mềm mại, phức hợp và chút béo bùi.

Favorita chủ yếu được sản xuất dưới dạng vang trắng trẻ trung, tươi mới để giữ trọn vẹn đặc trưng hương vị tự nhiên. Một số nhà sản xuất cũng thử nghiệm phiên bản ủ thùng sồi ngắn ngày hoặc sparkling, tuy nhiên các phong cách này khá hiếm.

Đối với ẩm thực, vang Favorita phù hợp khi dùng kèm hải sản tươi, cá hấp, salad mùa hè, phô mai mềm như ricotta và các món ăn Ý nhẹ nhàng. Sự cân bằng giữa hoa quả và độ tươi khiến Favorita trở thành lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc nhẹ và thực đơn khai vị đa dạng.