Giống nho Bombino Nero

Bombino Nero là một giống nho đỏ đặc trưng của miền Nam nước Ý, nổi bật bởi hương vị tinh tế và cấu trúc cân đối. Nho này thường mang đến hương thơm dịu nhẹ của quả đỏ như dâu tây, mâm xôi và lựu, kết hợp với những nốt hoa violet và thảo mộc Địa Trung Hải. Trên vòm miệng, Bombino Nero có vị tươi mát, tannin mềm mại, độ axit vừa phải giúp tạo nên cảm giác tròn đầy và dễ uống, thường để lại hậu vị trái cây thanh khiết.

Vùng trồng nho Bombino Nero chủ yếu tập trung tại Puglia, đặc biệt là các khu vực như Castel del Monte và vùng ven biển Adriatic. Ngoài ra, giống nho này cũng có mặt ở một số vùng lân cận miền Trung Nam nước Ý.

Bombino Nero thường được dùng để sản xuất các loại rượu vang hồng (rosé) tươi trẻ và vang đỏ nhẹ nhàng. Phong cách vang rosé từ giống này nổi tiếng với sắc màu hồng nhạt quyến rũ, vị sáng khoẻ và hậu vị dễ chịu. Vang đỏ lại mang phong cách nhẹ nhàng, linh hoạt và dễ phối hợp với nhiều món ăn.

Các gợi ý kết hợp món ăn lý tưởng gồm salad Địa Trung Hải, hải sản nướng, các món khai vị với phô mai mềm, pizza hoặc pasta sốt cà chua, giúp tôn lên sự hài hoà và lớp hương vị tinh tế của giống nho này.