Giống nho Bianco d'Alessano

Bianco d’Alessano là một giống nho trắng truyền thống có nguồn gốc từ vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Loại nho này nổi bật với hương thơm tinh tế của trái cây tươi như táo xanh, lê và chanh, kèm theo chút hương thảo mộc nhẹ và hoa trắng. Khi thưởng thức, Bianco d’Alessano mang đến cảm giác tươi mát, vị chua sắc nét cân bằng với vị ngọt dịu nhẹ, kết thúc thanh khiết với hậu vị trái cây dễ chịu.

Bianco d’Alessano chủ yếu được trồng tại các vùng như Valle d'Itria (Puglia, Ý), và trong những năm gần đây cũng phát triển tại một số khu vực khí hậu mát mẻ ở Úc. Kiểu vang phổ biến nhất từ giống nho này là vang trắng trẻ tuổi, tươi mới, thường không ủ trong thùng gỗ, nhằm giữ trọn vẹn tính đặc trưng và sự sống động của nho.

Vang Bianco d’Alessano thích hợp dùng kèm với các món hải sản tươi, salad, pho mát mềm hoặc các món ăn kiểu Địa Trung Hải như cá nướng với chanh và thảo mộc. Độ axit cao giúp vang này là lựa chọn lý tưởng khi kết hợp cùng ẩm thực Việt Nam nhẹ nhàng như gỏi cuốn, nem rán hoặc các món khai vị thanh mát.