Giống nho Malvasia Nera di Lecce

Malvasia Nera di Lecce là một giống nho đỏ có nguồn gốc từ vùng Puglia, miền Nam nước Ý, nổi bật với hương thơm phong phú và cấu trúc cân đối. Giống nho này mang lại hương vị đậm đà của trái cây chín như mận, anh đào đen, dâu tằm cùng với nốt nhẹ của gia vị, thảo mộc Địa Trung Hải và chút ca cao tinh tế. Một số phiên bản còn gợi ý hương hoa violet nhẹ nhàng tạo nên sự phức hợp hấp dẫn.

Malvasia Nera di Lecce được trồng chủ yếu tại tỉnh Lecce và các khu vực lân cận trên bán đảo Salento, nơi khí hậu ấm áp và đất đai giàu khoáng chất hỗ trợ tối ưu cho sự phát triển của nho. Giống nho này thường được sử dụng để pha trộn trong các loại vang đỏ Salice Salentino DOC và Copertino DOC, giúp rượu vang có thêm chiều sâu, hương thơm và sự mượt mà. Ngoài ra, nó cũng được vinified thành vang đỏ đơn giống với cấu trúc tannin mềm mại, hậu vị kéo dài, độ cồn vừa phải.

Các loại vang làm từ Malvasia Nera di Lecce phù hợp khi dùng kèm với thịt bò hầm, pizza truyền thống, các món mỳ Ý với sốt cà chua, thịt nguội, phô mai trưởng thành và các món thịt nướng Địa Trung Hải.