Torbato là một giống nho trắng độc đáo có xuất xứ từ vùng Tây Ban Nha nhưng hiện nay nổi bật và được trồng chủ yếu tại đảo Sardinia, đặc biệt là khu vực Alghero, Ý. Nho Torbato cho ra rượu vang với màu vàng rơm nhẹ nhàng, độ trong cao và ánh sắc xanh lục trẻ trung. Hương thơm đặc trưng gồm các nốt hoa trắng tinh tế, cam quýt, táo xanh, cùng sắc thái thảo mộc nhẹ và chút khoáng chất đặc biệt, tạo cảm giác tươi mát và phức hợp. Trên vòm miệng, rượu Torbato cân bằng giữa vị tươi sống, độ chua nổi bật, đi kèm hậu vị dài, thanh lịch với chút vị mặn khoáng sản và cam quýt kéo dài.
Phong cách rượu Torbato chủ yếu là vang trắng khô, đôi khi có phiên bản sủi bọt (spumante) hấp dẫn. Rượu vang Torbato thích hợp làm điểm nhấn cho những bữa tiệc hải sản, nhất là các món sò điệp nướng, hàu tươi, tôm hấp hoặc cá nướng chanh thảo mộc. Torbato cũng phối hợp rất tốt với salad Địa Trung Hải, phô mai tươi, và pasta sốt pesto, giúp tôn lên vị thanh nhẹ và khoáng chất độc đáo của rượu.