Giống nho Monica

Monica là một giống nho truyền thống có nguồn gốc từ Ý, nổi bật nhất tại đảo Sardegna (Sardinia). Monica thường tạo ra những chai vang đỏ thanh lịch với sắc đỏ ruby tươi sáng. Hương thơm chủ đạo của Monica là sự hoà quyện giữa trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi và mận chín, kết hợp với một chút gia vị nhẹ nhàng cùng dấu ấn hoa tím thoang thoảng. Trên vòm miệng, rượu vang Monica có cấu trúc mượt mà, tannin mềm mại, độ acid vừa phải, mang lại cảm giác cân bằng và dễ uống.

Vùng nổi bật trồng Monica là Sardegna, đặc biệt ở các khu vực như Cagliari và Oristano. Monica thường được sản xuất theo hai phong cách chính: vang đỏ trẻ (Monica di Sardegna) với đặc trưng tươi mát, nhẹ nhàng và vang đỏ kiểu Riserva trưởng thành trong thùng gỗ, phức hợp và đậm đà hơn.

Rượu vang Monica lý tưởng khi kết hợp cùng các món ăn Địa Trung Hải như pizza, mì pasta sốt cà chua, thịt trắng, các loại xúc xích Ý hoặc phô mai tươi. Sự dịu dàng và cân bằng của Monica giúp nâng tầm trải nghiệm ẩm thực, thích hợp cho cả những bữa tiệc nhẹ và buổi tối ấm cúng.