Malvasia di Sardegna là một giống nho trắng đặc trưng của đảo Sardinia, Ý, nổi bật bởi hương thơm phức hợp và phong phú. Trên mũi, loại rượu này thể hiện các nốt hoa trắng tinh tế, mật ong, quả mơ chín, hạnh nhân và đôi khi là hương cam thảo hoặc gia vị nhẹ. Khi thưởng thức, vị rượu cân bằng giữa độ ngọt dịu và độ chua vừa phải, đem lại cảm giác mềm mại, tròn trịa cùng hậu vị kéo dài với chút vị khoáng đặc trưng của thổ nhưỡng Sardinia.
Malvasia di Sardegna được trồng chủ yếu tại các vùng viticole như Campidano, Bosa và Cagliari, nơi khí hậu Địa Trung Hải và đất đai đá vôi tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của giống nho này. Rượu từ Malvasia di Sardegna thường được sản xuất theo hai phong cách chính: rượu trắng khô và ngọt (passito hoặc liquoroso). Loại ngọt nổi bật với cấu trúc đậm đà, dư vị mật ong và hương trái cây khô, trong khi phong cách khô giữ được sự tươi mới với nét khoáng và hoa quả.
Các chuyên gia khuyến nghị kết hợp Malvasia di Sardegna với các món hải sản tinh tế, phô mai ủ chín hoặc các món tráng miệng như bánh quy hạnh nhân hoặc panna cotta, để làm nổi bật tối đa đặc tính tinh tế và đa dạng của loại rượu này.
