Giống nho Frappato

Frappato là một giống nho đỏ đặc trưng của vùng Sicily (Ý), nổi bật với phong cách tươi trẻ và hợp thời. Nho Frappato thường mang tới hương thơm trái cây đỏ chín mọng như dâu tây, anh đào, mâm xôi cùng điểm nhấn nhẹ nhàng của hoa tím, tiêu đen và thảo mộc Địa Trung Hải. Trên vòm miệng, rượu vang Frappato có thân nhẹ đến trung bình, tannin dịu, vị chua tươi mát và hậu vị cân bằng, đem lại cảm giác thanh lịch, sinh động.

Vùng sản xuất chính của Frappato là tỉnh Vittoria thuộc Sicily, trong các phân vùng đặc biệt như Cerasuolo di Vittoria DOCG – nơi Frappato thường được phối trộn cùng Nero d’Avola để gia tăng độ phức hợp và độ sâu cho vang đỏ. Tuy nhiên, ngày càng nhiều nhà làm rượu khai thác tiềm năng thuần khiết của Frappato qua các dòng vang đơn giống, thể hiện nét cá tính và tinh thần Địa Trung Hải.

Frappato lý tưởng dùng kèm các món ăn nhẹ nhàng như cá nướng, gà quay, salad Địa Trung Hải, pizza, thịt nguội hoặc các loại phô mai mềm. Dùng ở nhiệt độ từ 14-16°C giúp phát huy tối đa hương vị đặc trưng của giống nho này.