Giống nho Grillo

Grillo là một giống nho trắng nổi bật xuất xứ từ vùng Sicilia, Ý. Rượu vang từ giống nho Grillo thường có màu vàng rơm tươi sáng, mang đến hương thơm thanh mát với những nốt hương chủ đạo của trái cây nhiệt đới như cam, bưởi, đào trắng kết hợp cùng các sắc thái của hoa trắng và thảo mộc Địa Trung Hải. Trên vòm miệng, Grillo nổi bật với vị tươi mát, sống động, cân bằng giữa vị chua dịu và hậu vị tròn đầy, đôi khi pha chút khoáng chất đặc trưng của đất Sicilia.

Grillo chủ yếu được trồng tại miền tây Sicilia, đặc biệt là quanh các khu vực Marsala, Trapani và Agrigento, nơi khí hậu khô nóng, gió biển cùng thổ nhưỡng đá vôi đã khẳng định chất lượng cho giống nho này.

Grillo được sử dụng để sản xuất cả vang trắng khô hiện đại lẫn vang ngọt hoặc vang Marsala truyền thống. Các nhà sản xuất hiện nay chú trọng làm nổi bật sự thanh khiết, đậm đà và cá tính của nho Grillo theo phong cách vang trắng trẻ trung, tươi mới.

Rượu Grillo rất thích hợp khi kết hợp cùng hải sản tươi, món cá nướng, salad Địa Trung Hải hoặc các món ăn có gia vị nhẹ như gà áp chảo kiểu Ý, giúp tăng trải nghiệm ẩm thực phong phú và tinh tế.