Giống nho Minnella

Minnella là một giống nho hiếm có nguồn gốc từ vùng Sicily, Ý, nổi bật với phẩm chất thanh lịch và phong phú. Về mặt hương vị, Minnella thường đem lại nốt hương hoa trắng như hoa chanh, hoa cam xen lẫn sắc thái trái cây tươi mát như lê, táo xanh, đôi khi điểm xuyết một chút vị khoáng đặc trưng của thổ nhưỡng núi lửa quanh núi Etna. Vị giác thể hiện sự cân bằng tuyệt vời giữa độ chua sống động và cấu trúc rượu tròn đầy, dư vị để lại cảm giác tươi mới, dễ chịu.

Vùng trồng nho Minnella chủ yếu là phía đông Sicily, đặc biệt xung quanh khu vực Etna, nơi vi khí hậu độc đáo và đất núi lửa giúp giống nho thể hiện trọn vẹn tính cách mạnh mẽ và phức hợp.

Các loại rượu điển hình từ Minnella chủ yếu là vang trắng khô, tươi trẻ, một số phiên bản được ủ trên men để tạo chiều sâu và tinh tế hơn. Hiếm khi, Minnella cũng được phối trộn để làm tăng cấu trúc cho các loại vang địa phương.

Đối với món ăn, rượu Minnella phù hợp khi kết hợp với hải sản nướng, cá hấp, salad rau củ có dầu ô liu, phô mai tươi mềm hoặc các món có vị thanh nhẹ. Vị chua tinh tế giúp làm nổi bật hương vị món ăn mà không lấn át.