Giống nho đỏ

Nocera là một giống nho đỏ truyền thống có nguồn gốc từ đảo Sicilia, Ý, và hiện chủ yếu được trồng tại các vùng Messina và vùng ven biển phía Bắc Sicilia. Đặc trưng bởi màu đỏ ruby đậm, Nocera mang đến hương thơm phong phú của quả mọng đỏ chín mọng như cherry, mâm xôi, kèm theo thoang thoảng hương thảo mộc Địa Trung Hải, tiêu đen và đôi chút khoáng chất.

Trên vòm miệng, rượu vang từ Nocera thường cho cảm giác thanh lịch với cấu trúc axit sinh động, tannin mịn và độ cồn trung bình. Hậu vị tươi mát giúp rượu dễ kết hợp trong ẩm thực. Giống nho này thường được sử dụng để làm rượu vang đơn giống hoặc phối trộn cùng các giống bản địa khác để tăng thêm chiều sâu hương vị cho các loại vang Sicilian truyền thống như Faro DOC.

Các phong cách rượu Nocera đa dạng từ vang đỏ trẻ tuổi, mang đậm sự tươi mới, đến những chai vang trưởng thành thêm chiều sâu và phức hợp. Nocera đặc biệt hợp với các món Ý như mì sốt cà chua, thịt nguội, cá nướng biển và phô mai cứng như pecorino, đồng thời cũng phù hợp khi dùng cùng các món nướng hoặc thịt đỏ chế biến nhẹ.

Các vùng chính của giống nho Nocera

Không tìm thấy vùng nào cho giống nho Nocera.