Giống nho Corinto Nero

Corinto Nero là một giống nho đen truyền thống có xuất xứ từ đảo Sicily, Ý, nổi bật với hương thơm thanh lịch và cá tính độc đáo. Về mặt hương vị, Corinto Nero mang đến những nốt hương tinh tế của quả mọng đen như mâm xôi, việt quất, kết hợp cùng chút mùi hương thảo mộc Địa Trung Hải, hoa violet và gợi ý nhẹ nhàng của tiêu đen. Trên vòm miệng, rượu vang từ giống nho này thường có cấu trúc vừa phải, tanin mềm mại và vị chua cân đối, tạo nên cảm giác sảng khoái, dễ chịu khi thưởng thức.

Corinto Nero chủ yếu được trồng trên các đảo nhỏ thuộc quần đảo Aeolian ngoài khơi Sicily, đặc biệt là đảo Salina, nơi khí hậu và đất núi lửa tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của giống nho này.

Các phong cách rượu vang từ Corinto Nero thường là vang đỏ thuần chủng hoặc phối trộn, với hương vị tươi mới hoặc đôi khi được ủ ngắn hạn để gia tăng độ phức hợp. Rượu vang này phù hợp khi kết hợp với các món ăn Địa Trung Hải như cá nướng, thịt cừu nướng, pasta sốt cà chua, phô mai mềm hoặc các món ăn nhẹ với nguyên liệu tươi sống.