Giống nho Grecanico

Grecanico là một giống nho trắng đặc trưng của vùng Sicily, Ý, nổi bật với phong cách thanh lịch và khả năng thích nghi tuyệt vời với điều kiện khí hậu khô nóng. Hương thơm của Grecanico mang nét tươi mới của cam quýt như chanh vàng, cam chín, điểm xuyết hương hoa trắng nhẹ nhàng cùng những tầng hương trái cây nhiệt đới như dứa và lê. Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự cân đối giữa vị axit sống động, độ tươi mát cùng hậu vị sắc nét, thường kèm theo chút khoáng nhẹ nhàng và vị trái cây kéo dài.

Grecanico chủ yếu được trồng tại các khu vực phía tây và trung tâm đảo Sicily, đặc biệt là vùng Trapani và Agrigento. Các phong cách rượu vang điển hình từ Grecanico gồm vang trắng đơn giống, hỗn hợp cuvée với các giống bản địa như Grillo và Catarratto, đôi khi còn được sản xuất theo lối vang trắng trẻ trung, tươi mới hoặc phong cách rượu vang trưởng thành trong thùng gỗ sồi, mang lại chiều sâu phức hợp.

Rượu vang từ Grecanico phù hợp kết hợp với các món hải sản như tôm, cá nướng, salad rau tươi, phô mai mềm cũng như các món ăn Ý truyền thống sử dụng sốt chanh hoặc dầu olive. Hương vị linh hoạt giúp Grecanico trở thành lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc ẩm thực đặc sắc.