Giống nho Lagrein

Lagrein là một giống nho đỏ đặc trưng của vùng Alto Adige (Nam Tyrol) thuộc miền bắc nước Ý, nổi bật với sắc đỏ tím đậm và cấu trúc tannin chắc chắn. Rượu vang Lagrein có hương thơm phong phú của quả mâm xôi đen, việt quất, mận đen chín cùng với chút thoảng của tiêu đen, socola đen và đôi khi là hương violette tinh tế. Khi thưởng thức, Lagrein mang lại vị giác phong phú với tannin săn chắc nhưng hài hòa, vị chua sống động và hậu vị kéo dài với dư vị trái cây đậm nét, kèm theo chút vị đất đặc trưng.

Ngoài Alto Adige, Lagrein cũng được trồng ở Trentino và ngày càng được biết đến ở Úc cũng như một số vùng rải rác trên thế giới. Lagrein thường được làm thành các kiểu vang đỏ đậm truyền thống và cả vang rosé (“Lagrein Rosato” hoặc “Kretzer”) trẻ trung, tươi mát.

Với cấu trúc mạnh mẽ, Lagrein thích hợp kết hợp với những món thịt đỏ nướng, thịt bò hầm, phô mai ủ lâu năm hoặc các món ăn đặc trưng vùng núi như thịt hun khói, xúc xích Ý, hoặc vịt quay. Rượu cũng phối hợp hài hòa với pizza vị mạnh và các món ăn có sốt nấm.