Petite Rouge là một giống nho đỏ độc đáo, nổi bật tại vùng Valle d'Aosta của Ý. Nho này thường mang đến hương thơm tinh tế của quả mâm xôi đỏ, dâu rừng, anh đào cùng nhẹ nhàng thoảng hương gia vị và hoa dại vùng núi. Trên vòm miệng, rượu vang từ Petite Rouge thể hiện cấu trúc mềm mại, vị chua cân đối, tannin dịu nhẹ. Độ cồn ở mức trung bình giúp rượu giữ được sự tươi mát và hài hòa đặc trưng.
Petite Rouge chủ yếu được trồng ở thung lũng Aosta – vùng núi cao phía Bắc nước Ý, nơi khí hậu mát mẻ giúp bảo tồn hương vị sống động và độ axít tự nhiên cho nho. Các phong cách vang điển hình làm từ giống nho này bao gồm vang đỏ một giống nho (single varietal) hoặc là thành phần chính trong các dòng rượu vùng như Valle d’Aosta Rouge, thường là vang trẻ, không hoặc ít ủ gỗ sồi.
Rượu vang Petite Rouge rất thích hợp dùng cùng các món ăn đặc trưng vùng núi như thịt nguội, xúc xích khô, thịt cừu nướng, phô mai bán mềm, các món nấm và mì ống sốt nhẹ, giúp nâng tầm trải nghiệm ẩm thực truyền thống.
