Malvoisie de Nus là một giống nho trắng hiếm có, chủ yếu được trồng tại vùng thung lũng Aoste ở phía bắc nước Ý, đặc biệt nổi bật ở thị trấn Nus. Giống nho này mang lại những chai vang trắng thanh lịch, nổi bật với hương thơm phong phú của quả mơ, đào chín, hoa trắng và đôi chút hương mật ong. Vị rượu cân bằng giữa độ tươi mát và độ béo nhẹ, hậu vị kéo dài cùng cảm giác hài hòa giữa trái cây và axit tinh tế.
Malvoisie de Nus thường được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng khô cũng như rượu vang ngọt kiểu passito – trong đó nho được phơi khô để tập trung độ ngọt và hương vị. Vang passito có sắc vàng đậm, kết cấu dày dặn, vị ngọt phong phú cùng hương vị trái cây chín mọng, hạnh nhân và gia vị nhẹ.
Rượu Malvoisie de Nus rất phù hợp để kết hợp với các món hải sản cao cấp, cá hồi hun khói, phô mai tươi như ricotta và các món cơm Ý (risotto). Với phiên bản passito ngọt, hãy dùng cùng các món tráng miệng trái cây, bánh tart hoặc phô mai chín nhẹ để làm nổi bật chiều sâu hương vị đặc trưng của giống nho độc đáo này.