Giống nho Pinot Blanc

Pinot Blanc là một giống nho trắng cao cấp nổi bật với hương vị tinh tế và thanh lịch. Hương thơm chủ đạo của rượu vang Pinot Blanc thường là sự hòa quyện của quả táo xanh, lê chín, đào trắng, điểm xuyết hương hoa trắng dịu nhẹ và chút khoáng chất. Khi thưởng thức, vị rượu cho cảm giác tươi mát, hài hòa, axit nhẹ nhàng cùng hậu vị mềm mại, mang lại trải nghiệm tròn trịa và dễ chịu.

Pinot Blanc được trồng phổ biến tại các vùng Alsace (Pháp), Nam Tyrol và Friuli (Ý), cũng như tại một số vùng lạnh ở Đức, Luxembourg, Hoa Kỳ và Canada. Các vùng này giúp phát triển hoàn thiện tiềm năng của giống nho nhờ khí hậu mát mẻ, đất đai đa dạng.

Vang Pinot Blanc thường được làm theo phong cách vang trắng trẻ, không (hoặc rất ít) ủ thùng gỗ sồi để giữ được sự tươi mới và tinh khiết. Ngoài vang trắng khô, Pinot Blanc cũng có thể dùng làm vang sủi, vang ngọt nhẹ hoặc vang ủ theo kiểu truyền thống đem lại chiều sâu hơn.

Pinot Blanc lý tưởng khi kết hợp cùng hải sản, cá hấp, salad, thịt gia cầm, phô mai tươi hoặc các món Á thanh nhẹ như sushi, gỏi cuốn, nhờ vị tươi sáng và cân bằng tinh tế.