Giống nho Glera

Glera là giống nho trắng nổi tiếng, chủ yếu dùng để sản xuất rượu vang sủi tăm Prosecco truyền thống của vùng Veneto và Friuli Venezia Giulia ở miền bắc nước Ý. Về mặt hương vị, Glera nổi bật với hương thơm tươi mát của táo xanh, lê, quả đào, cùng chút hoa trắng thanh khiết và thoảng hương chanh nhẹ nhàng. Khi thưởng thức, vị rượu trẻ trung, sống động, có độ axit cân đối, hậu vị nhẹ nhàng và thường kết thúc với cảm giác tươi mới, dễ chịu.

Glera chủ yếu được trồng ở vùng Conegliano-Valdobbiadene, nơi khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng tạo ra những chai Prosecco danh tiếng thế giới. Các phong cách rượu phổ biến nhất là Prosecco DOC và DOCG, bao gồm các loại vang sủi tăm (Spumante), vang nhẹ sủi (Frizzante) và đôi khi là vang trắng yên tĩnh (Tranquillo).

Rượu từ giống Glera thích hợp để kết hợp với các món khai vị, hải sản tươi sống, salad, món ăn nhẹ kiểu Ý như bruschetta, antipasti, sushi hoặc phô mai non. Độ tươi mát cùng vị trái cây nhẹ nhàng giúp làm nổi bật hương vị món ăn và tạo trải nghiệm ẩm thực hài hòa, hấp dẫn.