Giống nho Tai

Tai là một giống nho phổ biến tại vùng Veneto, miền bắc nước Ý, còn được biết đến với tên gọi khác là Tocai Italico hoặc Friulano. Nho Tai nổi bật với hương thơm tinh tế, mang ghi chú của hạnh nhân tươi, hoa trắng thanh nhã cùng chút sắc thái của thảo mộc Địa Trung Hải. Khi thưởng thức, rượu vang từ Tai đem lại cảm nhận mượt mà với độ axit vừa phải, gợi lên vị trái cây tươi như táo xanh, lê và một hậu vị nhẹ nhàng, tinh khiết, có thể bắt gặp dư âm khoáng chất đặc trưng.

Khu vực trồng nho Tai chủ yếu tập trung ở các vùng Colli Euganei, Colli Berici thuộc Veneto và một phần đáng kể ở vùng Friuli Venezia Giulia. Các loại vang sản xuất từ giống nho này đa phần là vang trắng trẻ tuổi, tươi mới, không ủ lâu trong thùng gỗ, nhằm giữ trọn nét thơm đặc trưng và vị giác cân đối.

Tai thích hợp dùng kèm với các món ăn nhẹ như salad hải sản, cá hấp, thịt gà áp chảo hoặc phô mai tươi mềm. Ngoài ra, các món ăn Ý truyền thống như risotto hay antipasti cũng là lựa chọn hoàn hảo để tôn lên hương vị độc đáo của dòng vang Tai.