Giống nho Durella

Durella là một giống nho trắng đặc trưng của vùng Veneto, miền bắc nước Ý, nổi tiếng với khả năng tạo ra những loại vang có độ acid nổi bật và cá tính tươi mới. Hương thơm chủ đạo của Durella tập trung vào quả táo xanh, chanh và cam quýt, đi kèm với những nét khoáng nhẹ nhàng và một chút hương thảo mộc. Khi thưởng thức, Durella mang lại cảm giác sống động với vị chua sắc nét, độ tươi cao cùng hậu vị khoáng đặc trưng, giúp vang duy trì sự cân bằng tuyệt vời.

Các vùng trồng nho Durella chủ yếu tập trung tại khu vực Lessini giữa tỉnh Verona và Vicenza. Nơi đây khí hậu mát mẻ, đất núi lửa tạo điều kiện lý tưởng cho giống nho phát triển và thể hiện được tính đặc trưng.

Durella thường được sử dụng để sản xuất vang trắng tĩnh (still wine), vang sủi (sparkling wine)—đặc biệt là phương pháp truyền thống như Lessini Durello DOC. Vang sủi Durella nổi bật với độ acid mạnh, độ tươi lâu dài và bọt mịn.

Với tính acid cao và vị khoáng đặc sắc, Durella lý tưởng khi kết hợp cùng các món hải sản tươi sống, sò điệp, cá hấp hoặc các món chiên nhẹ như tempura; đồng thời cũng làm tăng hương vị khi dùng kèm phô mai mềm hoặc salad xanh thanh mát.