Giống nho Altesse

Altesse là một giống nho trắng cao cấp có nguồn gốc từ vùng Savoie ở miền đông nước Pháp. Nho Altesse nổi bật với hương thơm tinh tế và phức hợp: hương hoa trắng nhẹ nhàng như hoa mộc lan, hoa kim ngân kết hợp cùng mùi trái cây chín như lê, táo xanh và đôi khi điểm thêm chút cam quýt hoặc mật ong. Khi nếm, Altesse mang lại cảm giác tươi mát, cấu trúc cân bằng với vị chua thanh lịch và hậu vị dai dẳng, trên nền khoáng nhẹ đặc trưng của vùng núi đá vôi Savoie.

Altesse chủ yếu được trồng tại vùng Savoie, đặc biệt là trong các AOC nổi tiếng như Roussette de Savoie và Roussette de Bugey. Các phong cách rượu vang phổ biến từ Altesse thường là vang trắng khô, một số nhà sản xuất còn làm vang bán ngọt hoặc vang lâu năm cho hương vị phức hợp hơn.

Rượu vang Altesse rất thích hợp khi kết hợp cùng các món đặc sản vùng núi như pho mát (Raclette, Comté), các món cá nước ngọt hấp, hải sản tươi hoặc các món thịt trắng chế biến nhẹ. Altesse cũng là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc khai vị sang trọng và các món salad thanh mát.