Giống nho Feteasca Neagra

Feteasca Neagra là một giống nho đỏ bản địa nổi tiếng của Romania và Moldova, được đánh giá cao nhờ tạo ra những dòng vang chất lượng với cá tính riêng biệt. Rượu vang từ Feteasca Neagra thường mang sắc đỏ đậm ánh tím, cấu trúc tannin cân đối và chiều sâu phức tạp. Hương thơm quyến rũ nổi bật với các nốt mận chín, anh đào đen, việt quất cùng gia vị nhẹ, socola đen và đôi khi có cả dấu ấn của da thuộc hay thuốc lá khi trưởng thành trong thùng gỗ sồi. Trên vòm miệng, vị rượu mềm mượt, đậm đà với hậu vị kéo dài, cảm nhận rõ độ axit hài hòa và tannin mịn màng.

Những vùng trồng nho Feteasca Neagra nổi bật gồm Moldavia, Muntenia (Romania) và một số khu vực chuyên biệt ở Moldova. Giống nho này cho phép sản xuất đa dạng các kiểu vang: từ vang trẻ tươi mát, đậm trái cây đến vang trưởng thành lâu năm, phức hợp.

Feteasca Neagra thể hiện xuất sắc khi kết hợp cùng các món thịt đỏ nướng, sườn cừu, vịt quay, mỳ Ý sốt cà chua, phô mai bán cứng và các món ăn đậm gia vị của ẩm thực miền Đông Âu hoặc Địa Trung Hải.