Giống nho Feteasca Alba

Feteasca Alba là một giống nho trắng truyền thống xuất xứ từ Romania và Moldova, được đánh giá cao nhờ sự thanh lịch và phong phú về hương vị. Nho Feteasca Alba thường tạo nên các loại rượu vang trắng có màu vàng nhạt sáng, hương thơm tinh tế với các nốt đặc trưng của hoa trắng, táo xanh, quả lê, thêm chút mật ong và đôi khi phảng phất hương cam quýt. Về vị giác, rượu cân đối với độ acid tươi mát, mang lại cảm giác sảng khoái và hậu vị kéo dài, đôi khi thể hiện sự khoáng đạt độc đáo.

Hai khu vực trồng Feteasca Alba nổi bật là các vùng trung tâm Romania như Moldova (không nhầm lẫn với quốc gia), Transylvania và các vùng lân cận của Cộng hòa Moldova. Ngoài vang trắng khô, giống nho này cũng được sử dụng để sản xuất vang bán ngọt và vang sủi tăm cường hóa hương vị trái cây.

Feteasca Alba rất thích hợp dùng kèm các món ăn nhẹ nhàng như cá hấp, hải sản, salad, phô mai tươi, ức gà nướng, hoặc các loại đồ ăn châu Á thanh mát. Sự tinh tế của rượu giúp làm nổi bật vị ngon của món ăn mà không lấn át.