Babeasca Neagra là một giống nho đỏ cổ truyền, phổ biến chủ yếu tại Romania và Moldova. Đặc trưng bởi vỏ mỏng và khả năng thích nghi tốt với khí hậu ôn hòa, nho này tạo ra rượu vang có màu đỏ ruby tươi sáng. Trên phương diện hương vị, Babeasca Neagra nổi bật với hương thơm tinh tế của trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi, quả lý chua, điểm thêm một chút dâu rừng, thảo mộc và đôi khi là hương hoa nhẹ. Vị rượu thường có cấu trúc tannin nhẹ đến trung bình, độ chua tươi mát, mang lại cảm giác cân bằng, mềm mại và dễ uống.
Các vùng trồng nho chính bao gồm Moldova (đặc biệt là Codru, Stefan Voda) và phía đông nam Romania (Moldova, Muntenia). Tại đây, Babeasca Neagra được sử dụng để sản xuất cả vang đỏ khô lẫn vang hồng, đôi khi làm vang sủi bọt nhẹ.
Rượu vang từ Babeasca Neagra rất hợp khi dùng kèm các món thịt nguội, thịt gia cầm nướng, salad với sốt balsamic, các món mì Ý sốt cà chua, hoặc phô mai nhẹ. Đặc biệt, sự tươi mát giúp vang này cân đối hoàn hảo với các món ăn truyền thống có vị chua thanh và thơm dịu.
