Grasa de Cotnari là giống nho trắng nổi tiếng có nguồn gốc từ khu vực Cotnari thuộc miền đông bắc Rumani. Loại nho này nổi bật với cấu trúc hương vị phong phú, thường đem lại mùi thơm tinh tế của mật ong, hạnh nhân, hoa trắng cùng các nốt trái cây chín như mơ, đào và quả lê. Về vị giác, Grasa de Cotnari tạo ấn tượng bởi chất rượu mềm mại, độ ngọt cân bằng với axit tươi sáng và hậu vị kéo dài, sâu lắng.
Vùng trồng nổi bật nhất là Cotnari DOC, nằm trong khu vực Moldavie. Khí hậu ôn hòa cùng đất đai màu mỡ tại đây góp phần hoàn thiện tính cách độc đáo của giống nho này. Grasa de Cotnari thường được ủ thành rượu vang ngọt, đặc biệt là các loại vang tráng miệng (dessert wine) mang nhiều lớp hương vị và khả năng lão hóa lâu dài hiếm có.
Vang Grasa de Cotnari ngọt rất lý tưởng khi kết hợp cùng patê gan ngỗng, phô mai xanh, bánh tart trái cây hoặc các món tráng miệng làm từ mứt và mơ. Ngoài ra, kết hợp với các món truyền thống châu Âu sử dụng nước sốt kem hoặc vị ngọt nhẹ cũng làm bật lên vị rượu tinh tế của giống nho này.
