Giống nho Meunier

Meunier, còn được gọi là Pinot Meunier, là một giống nho quan trọng trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt nổi bật tại vùng Champagne, Pháp. Giống nho này mang lại hương thơm tươi mới của trái cây đỏ như dâu tây, mâm xôi và anh đào, kèm theo một chút hương hoa nhẹ nhàng. Khi thưởng thức, rượu vang Meunier thường có cấu trúc mượt mà, độ axit vừa phải, hậu vị ngắn nhưng sống động, dễ tiếp cận ngay cả khi còn trẻ.

Meunier chiếm khoảng 30% diện tích trồng nho tại Champagne và là thành phần thiết yếu trong nhiều cuvée nổi tiếng. Ngoài Champagne, Meunier còn được trồng tại một số vùng của Đức và Australia. Tuy nhiên, phong cách rượu vang đặc trưng nhất vẫn là rượu vang sủi bọt (champagne) với khả năng phát triển nhanh, mang lại sự tươi trẻ và dễ uống.

Meunier thích hợp khi kết hợp với các món khai vị nhẹ, hải sản, cá hồi hun khói, các món thịt trắng hoặc sushi. Đặc biệt, các món ăn Việt Nam như gỏi cuốn hoặc nem rán, có vị tươi và thảo mộc, cũng là lựa chọn lý tưởng để tôn lên hương vị đặc trưng của rượu vang Meunier.