Giống nho Petit Meslier

Petit Meslier là một giống nho trắng hiếm có nguồn gốc từ vùng Champagne, Pháp, nổi bật bởi sự độc đáo trong hương vị và tính axit cao. Về mặt cảm quan, Petit Meslier mang đến hương thơm thanh khiết của các loại trái cây xanh như táo, lê và chanh, điểm xuyết thêm các nốt hương của thảo mộc tươi, hoa trắng nhẹ nhàng, cùng chút khoáng chất và gia vị tế nhị. Trên vòm miệng, nho tạo cảm giác tươi mát, sống động với độ chua sắc nét cân bằng cùng hậu vị kéo dài, thanh lịch.

Petit Meslier chủ yếu được trồng tại vùng Champagne, nơi khí hậu mát mẻ giúp phát triển tối ưu các đặc tính tự nhiên của nho. Giống nho này thường được sử dụng như một thành phần phụ trong các cuvée Champagne để tăng cường độ tươi mát và phức hợp hương vị, tuy nhiên ngày càng có nhiều nhà sản xuất thử nghiệm tạo ra các loại rượu vang đơn thuần từ Petit Meslier, mang đậm cá tính riêng biệt.

Rượu vang từ Petit Meslier rất lý tưởng để kết hợp với các món hải sản như sò điệp, hàu, cá trắng hấp hoặc các món sushi. Ngoài ra, độ axit cao cũng giúp vang phù hợp với các món salad tươi, phô mai dê và các món ăn Á Đông tinh tế.