Giống nho Baroque

Baroque là một giống nho trắng độc đáo có nguồn gốc từ vùng Sud-Ouest của Pháp, nổi bật tại Appellation Tursan ở xứ Gascony. Khi thưởng thức, rượu vang Baroque gây ấn tượng với hương thơm phong phú gồm quả hạch (như hạnh nhân, quả phỉ), hoa trắng, cùng các nốt trái cây nhiệt đới như dứa và xoài. Trên vòm miệng, vị rượu đầy đặn, mang lại cảm giác béo ngậy nhẹ, với độ tươi sáng tự nhiên và một hậu vị tinh tế của quả sống.

Baroque chủ yếu được trồng tại Landes thuộc Tursan, là một trong số ít vùng duy trì giống nho độc đáo này. Phong cách rượu vang phổ biến từ Baroque là vang trắng khô, đôi khi được ủ gỗ sồi để tăng thêm sắc thái phức hợp, hương bánh mì nướng tinh tế mà vẫn giữ được độ tươi sáng.

Baroque phù hợp để kết hợp với hải sản cao cấp như tôm hùm, sò điệp nướng bơ tỏi, hoặc chèo cùng các loại cá nướng. Ngoài ra, vị béo và hậu vị dài của Baroque cũng hòa quyện hoàn hảo với thịt gia cầm trong sốt kem hoặc các món phô mai ngoài trời, mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm đà, tinh tế.