Giống nho Loin de l'Oeil

Loin de l’Oeil là một giống nho trắng đặc hữu vùng Sud-Ouest nước Pháp, nổi bật với hương thơm tinh tế và cá tính độc đáo. Về mặt cảm quan, rượu vang từ Loin de l’Oeil thường thể hiện hương hoa trắng tinh khiết, cam quýt, lê chín, đôi khi pha chút mùi mật ong nhẹ và thảo mộc tươi mát. Trên vòm miệng, rượu giữ vị chua tươi sáng, tròn đầy với hậu vị thanh lịch, tạo cảm giác cân bằng hoàn hảo giữa độ cồn và độ axit.

Giống nho này chủ yếu được trồng tại vùng Gaillac – một trong những khu vực trồng nho lâu đời thuộc miền Tây Nam nước Pháp, nơi khí hậu và thổ nhưỡng đặc trưng giúp Loin de l’Oeil phát huy hết tiềm năng. Rượu vang từ giống nho này thường được sản xuất ở cả phong cách khô và bán ngọt, đôi khi còn được dùng để làm rượu vang sủi tăm theo phương pháp truyền thống, mang lại sự đa dạng trải nghiệm cho người thưởng thức.

Loin de l’Oeil kết hợp hoàn hảo với các món hải sản tươi, cá hấp, các món ăn Á Đông như sushi, sashimi, hay các món khai vị nhẹ nhàng có nền là rau củ và phô mai tươi, mang lại trải nghiệm ẩm thực hài hòa và tao nhã.