Frühburgunder là một giống nho đỏ quý hiếm, thường được trồng chủ yếu tại các vùng Rheinhessen, Ahr, và Pfalz của Đức. Đặc trưng bởi hương thơm phức hợp với điểm nhấn của quả mâm xôi, anh đào chín, việt quất cùng với thoang thoảng hương thảo mộc, đất ẩm và một chút vị gia vị tinh tế. Mùi hương của Frühburgunder thường tao nhã, thanh lịch, tạo ấn tượng mượt mà trên vòm miệng.
Về khẩu vị, rượu vang từ giống nho này thường mềm mại, tannin dễ chịu và độ axit cân bằng. Vị đậm đà của trái cây đỏ cùng hậu vị kéo dài, đôi khi pha chút vị thoáng nhẹ của gỗ sồi khi được ủ trong thùng. Frühburgunder thường được sản xuất theo phong cách rượu vang đỏ khô và trung bình đến đầy đặn về thể chất, phù hợp để thưởng thức ngay khi còn trẻ nhưng cũng có thể lưu trữ ngắn hạn.
Khi kết hợp ẩm thực, Frühburgunder rất thích hợp với các món thịt gia cầm, thịt bê nướng, cá hồi áp chảo, phô mai mềm hoặc các món ăn có nước sốt nhẹ, giúp tôn lên vị tươi mới và tinh tế của rượu.
