Giống nho Bacchus

Bacchus là một giống nho trắng có nguồn gốc từ Đức, nổi bật với hương thơm tươi mát và đặc trưng. Về mặt cảm quan, rượu vang làm từ Bacchus thường mang đến hương cam, chanh, táo xanh, đôi khi pha chút hương hoa cỏ như elderflower và acacia. Vị rượu hài hòa giữa độ chua sắc nét và cảm giác dễ chịu, đọng lại hậu vị sống động, thỉnh thoảng gợi nhẹ mùi thảo dược.

Vùng trồng Bacchus chủ yếu tập trung tại các vùng trồng nho lạnh như Rheinhessen, Pfalz, Franconia (Đức) và một số khu vực ở Anh. Khí hậu mát mẻ giúp giống nho này phát triển tối ưu, mang lại sự phức hợp về mùi vị mà vẫn giữ được độ tươi mới.

Các phong cách rượu vang Bacchus phổ biến bao gồm vang trắng khô, vang bán ngọt và vang mousseux (sparkling wine), nổi bật với tính dễ uống, tươi trẻ, thích hợp dùng sớm. Bacchus thường được ưa chuộng bởi đặc tính thân thiện và linh hoạt trong kết hợp cùng ẩm thực.

Các món ăn kết hợp lý tưởng với rượu Bacchus gồm hải sản, salad, cá hấp, phô mai tươi mềm hoặc món chay nhẹ vị. Đặc biệt, vị chua thanh mát giúp Bacchus trở thành lựa chọn hoàn hảo cho các món Á nhẹ.