Giống nho Blauer Zweigelt

Blauer Zweigelt là một giống nho đỏ phổ biến có nguồn gốc từ Áo, nổi bật với sắc đỏ ruby hấp dẫn và hương thơm đặc trưng. Khi thưởng thức, rượu vang Zweigelt mang đến hương vị của quả anh đào đen chín mọng, quả mâm xôi, cùng chút hương gia vị nhẹ nhàng như tiêu đen, thảo mộc và đôi khi thoang thoảng hương violet. Vị rượu cân đối với độ axit tươi mát, tannin nhẹ, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu lẫn người sành vang.

Các vùng trồng nho Blauer Zweigelt chủ yếu tập trung tại Áo, đặc biệt là ở Burgenland, Niederösterreich và Steiermark. Ngoài ra, giống nho này còn được trồng tại một số khu vực lân cận như Hungary, Đức và Cộng hòa Séc, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ở quê hương Áo.

Zweigelt được sử dụng để sản xuất đa dạng các phong cách rượu vang, từ nhẹ và tươi mới cho đến phong cách trưởng thành trong thùng gỗ sồi với tầng hương phức tạp hơn. Một số nhà sản xuất còn tạo ra vang rosé từ giống nho này.

Với cấu trúc nhẹ nhàng, rượu vang Blauer Zweigelt rất phù hợp ăn kèm thịt gia cầm nướng, thịt bê, các món thịt nguội, phô mai mềm và các món ăn truyền thống Trung Âu như xúc xích hoặc thịt hầm.