Giống nho Fendant

Fendant, hay còn được biết đến với tên gọi Chasselas ở Thụy Sĩ, là một giống nho trắng đặc trưng, nổi bật với hương thơm thanh khiết và sự cân bằng vượt trội giữa sự tươi mát và tinh tế. Về mặt hương vị, Fendant thường mang đến những nốt hương của táo xanh, lê chín, hoa trắng và một chút khoáng chất đặc trưng, kết hợp cùng vị chua nhẹ nhàng, mang đến cảm giác sảng khoái và thanh lịch trên vòm miệng.

Giống nho này chủ yếu được trồng tại vùng Valais của Thụy Sĩ, nơi khí hậu núi cao cùng đất đá vôi giàu khoáng tạo điều kiện lý tưởng để Fendant thể hiện trọn vẹn bản sắc. Các phong cách rượu vang tiêu biểu từ Fendant chủ yếu là vang trắng khô, với cấu trúc nhẹ, hàm lượng cồn vừa phải và hậu vị thanh mát, rất phù hợp với thị hiếu ẩm thực hiện đại.

Fendant là lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp cùng các món ăn truyền thống của Thuỵ Sĩ như phô mai raclette, fondue, hải sản hấp, cá hồi nướng hay các món khai vị nhẹ. Vị vang tinh khiết của Fendant giúp cân bằng độ béo, đậm đà trong ẩm thực, đồng thời tôn lên hương vị tươi mới của các nguyên liệu.