Giống nho Amigne

Amigne là một giống nho độc đáo có nguồn gốc từ Thụy Sĩ, chủ yếu phát triển ở vùng Valais. Nho Amigne nổi bật với sắc vàng rực rỡ, tạo ra những loại rượu vang quyến rũ với hương thơm thanh lịch của hoa cam, mật ong, cam thảo, quả mơ chín và đôi khi thoang thoảng chút mùi hạnh nhân hoặc mùi sáp ong. Trên vòm miệng, rượu vang từ Amigne thường có cấu trúc cân đối, vị tươi mát của citrus, hậu vị nhẹ nhàng, xen lẫn vị khoáng đặc trưng và một chút vị đắng tinh tế ở cuối.

Các phong cách rượu vang Amigne điển hình bao gồm vang trắng khô (sec), vang trắng bán ngọt (demi-sec) và đặc biệt nổi bật với phong cách rượu ngọt "flétri", được sản xuất từ nho phơi khô trên dây. Khi thưởng thức, các loại rượu Amigne ngọt thể hiện sự đậm đà, tròn trịa và cấu trúc tốt – lý tưởng để lưu trữ nhiều năm.

Với tiềm năng ẩm thực đa dạng, Amigne kết hợp hoàn hảo với các món cá hấp, hải sản, thịt trắng áp chảo, pho mát mềm, vịt hoặc gan ngỗng áp chảo, và thậm chí các món tráng miệng nhẹ. Những đặc điểm độc đáo của Amigne khẳng định vị trí quý giá trong thế giới rượu vang Thụy Sĩ.