Giống nho Heida

Heida, còn được biết đến với tên Savagnin Blanc tại Thụy Sĩ, là một giống nho lâu đời nổi bật với sự phức hợp về hương vị và cấu trúc. Về mặt hương thơm, Heida thường đem lại những nốt hương trái cây trắng như lê chín, táo xanh, điểm xuyến thêm hoa trắng, hạnh nhân tươi cùng dư vị khoáng chất đặc trưng. Trên vòm miệng, rượu vang từ Heida nổi bật với độ tươi mát, độ chua cân đối, thể chất đầy đặn mang đến hậu vị kéo dài và sâu lắng.

Heida chủ yếu được trồng ở vùng Valais của Thụy Sĩ, đặc biệt trên cao nguyên Visperterminen, nơi điều kiện khí hậu núi cao giúp nho phát triển tốt các đặc tính độc đáo.

Vang Heida chủ yếu được sản xuất theo phong cách vang trắng khô, thanh lịch, với tiềm năng lão hóa ấn tượng. Một số phiên bản ngọt hoặc vang sủi cũng rất được ưa chuộng nhờ sự tinh tế và đậm đà.

Nhằm tôn vinh sự thanh nhã của Heida, nên kết hợp với hải sản (sò điệp, cá hồi), các món từ thịt trắng, phô mai Thụy Sĩ như raclette hoặc fondue, hay các món khai vị tinh tế để làm nổi bật cấu trúc và hương vị khoáng đặc trưng của loại vang này.