Giống nho Garanoir

Garanoir là một giống nho có nguồn gốc từ Thụy Sĩ, được lai tạo từ Gamay và Reichensteiner, nổi bật với sắc đỏ rực rỡ và khả năng thích nghi tốt với khí hậu mát mẻ. Hồ sơ hương thơm của Garanoir rất phong phú, mang đến ghi chú quả mọng đỏ (dâu tây, anh đào chín), điểm xuyết hương hoa violet và thoảng chút gia vị nhẹ nhàng. Vị rượu cân bằng vừa phải giữa vị chua tươi mát, vị tanin mềm mại và hậu vị thanh lịch, tạo cảm giác dễ chịu ngay từ ngụm đầu tiên.

Garanoir chủ yếu được trồng tại các vùng hồ phía tây Thụy Sĩ, đặc biệt là bang Vaud, Genève và Valais, nơi khí hậu ôn hòa và đất đai đá vôi rất phù hợp để phát triển tối ưu hương vị của giống nho này. Rượu Garanoir thường được sản xuất theo phong cách vang đỏ nhẹ đến vừa, nhằm tôn lên độ tươi trẻ và thể hiện rõ nét đặc trưng trái cây trẻ trung của giống nho này. Một số nhà làm rượu còn thử nghiệm rượu vang hồng, đem lại biến thể thú vị cho thực khách.

Garanoir rất thích hợp dùng kèm các món thịt trắng (gà nướng, thịt bê), đồ nguội, pa-tê, phô mai mềm hoặc các món ăn Địa Trung Hải. Sự cân bằng giữa hương vị trái cây và cấu trúc mềm mại khiến Garanoir là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc thân mật hoặc dịp thưởng thức hàng ngày.