Giống nho Œil-de-Perdrix

Œil-de-Perdrix là một loại nho truyền thống nổi bật với sắc hồng nhạt đặc trưng, được sản xuất chủ yếu tại vùng Thụy Sĩ, đặc biệt là bang Neuchâtel, cũng như một số khu vực thuộc vùng Thung lũng Loire của Pháp. Về mặt hương thơm, rượu vang từ Œil-de-Perdrix mang lại những nốt hương tinh tế của trái cây đỏ như dâu tây, mâm xôi và anh đào, kèm theo hậu vị của cam thảo và hương hoa nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc cân đối, vị tươi mát, vị axit sống động, hậu vị nhẹ nhàng và thanh thoát.

Phong cách điển hình của Œil-de-Perdrix là rượu rosé khô, màu hồng đào dịu mắt, rất phù hợp để thưởng thức khi còn trẻ để tận hưởng trọn vẹn sự tươi mới và sắc thái trái cây. Ngoài ra, một số nhà làm rượu còn có thể ủ thêm thời gian để gia tăng chiều sâu và độ phức hợp.

Œil-de-Perdrix là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng các món hải sản, salad tươi, thịt gà nướng, bánh mì kẹp lạnh hay những món ăn nhẹ kiểu địa Trung Hải. Sự tươi mát và thanh lịch của dòng vang này làm nổi bật hương vị món ăn mà không lấn át chúng, đem lại trải nghiệm ẩm thực hài hòa và trọn vẹn.