Bondola là một giống nho đỏ truyền thống có nguồn gốc từ vùng Ticino, Thụy Sĩ, nổi bật với hương vị độc đáo và cá tính riêng biệt. Rượu vang từ Bondola thường có màu đỏ ruby tươi sáng, mang hương thơm trái cây rõ nét như cherry, mâm xôi, nho đỏ cùng một chút hoa tím nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc cân đối, vị chát vừa phải, độ acid tươi mát và hậu vị mềm mại, tạo cảm giác dễ chịu nhưng vẫn phức hợp.
Bondola chủ yếu được trồng tại các thung lũng phía bắc Ticino như Valle di Blenio, Leventina và vùng Sopra Ceneri, nơi điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt phù hợp để phát huy hết tiềm năng của giống nho này.
Phong cách rượu từ Bondola hầu hết là rượu vang đỏ tươi trẻ, không qua ủ lâu trong gỗ, nhằm giữ trọn hương vị nguyên bản của nho. Đôi khi, Bondola còn được phối trộn với các giống nho khác để tăng thêm chiều sâu và độ phức tạp.
Bondola là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn truyền thống Thụy Sĩ như xúc xích, thịt nguội, phô mai vùng núi, món nướng, các loại thịt đỏ nhẹ và mì Ý sốt cà chua, giúp tôn vinh hương vị nguyên bản của món ăn và rượu vang.