Giống nho Räuschling

Räuschling là một giống nho trắng có xuất xứ lâu đời ở Thụy Sĩ, đặc biệt phổ biến tại vùng hồ Zürich và các khu vực lân cận như Thurgau. Được biết đến với phong cách tinh tế và thanh khiết, Räuschling mang đến hương thơm tươi mát của táo xanh, chanh vàng, hoa trắng và đôi chút khoáng chất đặc trưng. Trên vòm miệng, rượu vang từ giống nho này thể hiện sự cân bằng giữa vị chua sắc nét và cấu trúc nhẹ nhàng, hậu vị kéo dài với cảm giác sảng khoái và thanh sạch.

Räuschling thường được sản xuất theo phong cách trắng khô, nhấn mạnh nét tươi mới và tính axit sống động. Một số nhà sản xuất có thể ủ rượu trong thùng thép không gỉ để lưu giữ trọn vẹn sự tinh khiết của hương vị, trong khi đó số ít thử nghiệm với ủ thùng gỗ để tăng thêm độ phức hợp. Vang Räuschling thích hợp dùng kèm các món hải sản, cá hấp, salad tươi hoặc ẩm thực châu Á nhẹ nhàng. Nó cũng là lựa chọn lý tưởng khi kết hợp với pho mát nhẹ, giúp tôn lên vị ngon và sự thanh lịch của bữa ăn.