Giống nho Riesling-Silvaner

Riesling-Silvaner là một giống nho lai nổi bật với hương thơm thanh khiết và vị rượu cân bằng. Về mặt hương vị, rượu vang từ giống nho này thường toát lên những nét hương hoa nhẹ nhàng, trái cây tươi như táo xanh, lê và cam quýt, xen lẫn một chút mùi thảo mộc tinh tế. Trên vòm miệng, Riesling-Silvaner mang đến cấu trúc tươi mát, độ acid sống động, hậu vị kéo dài với cảm giác nhẹ nhàng và khoáng chất dịu dàng.

Các vùng trồng nho chủ lực của Riesling-Silvaner là Thụy Sĩ, đặc biệt nổi bật tại vùng bang Valais và Thurgau, ngoài ra còn có mặt tại một số khu vực ở Đức và Áo. Giống nho này thường được dùng để sản xuất rượu vang trắng khô đến bán ngọt, đa phần là vang trẻ, nhằm giữ được sự tươi mới của aromatique. Một số nhà sản xuất cũng thử nghiệm phong cách vang có chút ngọt hậu trang nhã.

Riesling-Silvaner rất phù hợp đi cùng các món ăn nhẹ, đặc biệt là hải sản tươi sống, sashimi, salad rau củ, hoặc các món hấp kiểu châu Á. Ngoài ra, vang này cũng hợp với các món phô mai mềm hoặc thịt trắng tẩm ướp nhẹ nhàng, tôn lên trọn vẹn sự hài hòa êm dịu trong khẩu vị.