Giống nho Zweigelt

Zweigelt là một giống nho đỏ nổi bật có nguồn gốc từ Áo, được tạo ra từ sự lai tạo giữa Blaufränkisch và St. Laurent. Rượu vang Zweigelt thường mang sắc đỏ tươi hoặc đỏ ruby đặc trưng, hương thơm tinh tế của quả anh đào, mâm xôi, việt quất cùng nốt hương hoa tím nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, rượu vang từ giống nho này mang cấu trúc mềm mại, tannin dịu, mức acid cân bằng và hậu vị tươi mát, đôi khi điểm xuyết chút hương gia vị hoặc tiêu xanh, thích hợp với cả phong cách sử dụng trẻ và trưởng thành trong thùng gỗ sồi.

Zweigelt là giống nho đỏ phổ biến nhất tại Áo, đặc biệt tập trung ở các vùng như Niederösterreich, Burgenland và Steiermark. Ngoài ra, một số vùng trồng tại Hungary và Canada cũng sản xuất Zweigelt với chất lượng tốt. Những phong cách rượu chủ đạo bao gồm: rượu vang trẻ trung, trái cây tươi; vang trưởng thành nhẹ nhàng trong thùng gỗ; và một số phiên bản rosé tinh tế.

Rượu vang Zweigelt rất linh hoạt trong kết hợp ẩm thực, phù hợp với thịt đỏ nướng, vịt quay, xúc xích, các món cay nhẹ hoặc mì Ý sốt cà chua, đồng thời cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các món phô mai mềm và thịt nguội.