Giống nho Picpoul Noir

Picpoul Noir là một giống nho đỏ hiếm, có nguồn gốc từ vùng Languedoc, miền Nam nước Pháp. Giống nho này mang đến những chai vang với màu đỏ nhạt đặc trưng cùng hương thơm thanh nhẹ của trái đỏ tươi như quả mâm xôi, dâu tây, đi kèm với sắc thái hoa tím và thảo mộc nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, Picpoul Noir thể hiện vị tươi mát, độ axit vừa phải, tannin nhẹ và hậu vị dễ chịu, phù hợp với phong cách vang uống trẻ.

Picpoul Noir chủ yếu được trồng tại các khu vực Languedoc, đặc biệt quanh vùng Pinet, và thường gặp trong các loại vang pha trộn để tăng thêm hương vị tinh tế và độ tươi mới cho rượu. Ngoài ra, nho cũng được sử dụng để sản xuất các dòng vang rosé thanh nhã.

Các loại rượu vang làm từ Picpoul Noir phù hợp để kết hợp với các món ăn nhẹ như salad, hải sản chế biến đơn giản, sushi, thịt gia cầm nướng và các loại pho mát tươi. Chúng cũng là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn địa phương vùng Địa Trung Hải nhờ vị chua thanh và kết cấu mềm mại dễ uống.