Giống nho Roditis

Roditis là một giống nho trắng lâu đời và phổ biến ở Hy Lạp, nổi bật với sắc vỏ màu hồng nhạt và khả năng thích ứng với nhiều điều kiện đất đai và khí hậu. Về hương vị, Roditis thường mang lại mùi thơm thanh tao, gợi nhớ đến quả táo xanh, cam quýt, hoa trắng cùng những âm hưởng khoáng chất tinh tế. Trong vòm miệng, rượu có vị tươi mát, axit vừa phải, hậu vị dịu dàng và cảm giác sảng khoái.

Giống nho này được trồng chủ yếu tại các vùng Achaia, Attica và Thessalia – nơi khí hậu mát mẻ và đất đá vôi giúp nho chín chậm và tích trữ hương vị phức tạp. Rượu vang Roditis thường được sản xuất ở dạng đơn thuần (varietal) hoặc phối trộn, phổ biến nhất là dòng Retsina – loại vang đặc trưng có ủ nhựa thông mang hương vị độc đáo.

Roditis thích hợp uống khi còn trẻ, kết hợp tuyệt vời với các món hải sản, salad Địa Trung Hải, phô mai tươi và các món ăn nhẹ như sushi hoặc sashimi. Hương vị cân bằng và độ tươi mát khiến Roditis trở thành lựa chọn lý tưởng trong các bữa tiệc nhẹ hoặc gặp gỡ thân mật.