Giống nho Bekari

Bekari là một giống nho độc đáo xuất xứ từ Gruzia, nổi bật trong ngành sản xuất rượu vang truyền thống của quốc gia này. Về hương thơm và vị giác, Bekari thường mang đến hương thơm trái cây đen chín mọng như mận đen, việt quất cùng sắc thái gia vị dịu nhẹ và một chút thảo mộc quyến rũ. Vị rượu cân bằng, cấu trúc tốt với tannin mịn màng và độ axit tươi mát, kết thúc kéo dài với hậu vị trái cây và gia vị hài hòa.

Bekari chủ yếu được trồng tại các vùng miền đông Gruzia, đặc biệt là vùng Racha-Lechkhumi, nơi điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt phù hợp để phát triển những cây nho chất lượng cao. Giống nho này thường được sử dụng để sản xuất các loại vang đỏ khô hoặc bán ngọt, đôi khi còn xuất hiện trong các blend đặc trưng của vùng.

Khả năng kết hợp món ăn của Bekari rất đa dạng, lý tưởng khi thưởng thức cùng các món thịt đỏ nướng như cừu, bò, hoặc gia cầm quay. Ngoài ra, rượu vang từ Bekari cũng kết hợp hoàn hảo với các món ăn truyền thống Gruzia giàu gia vị hoặc phô mai trưởng thành, mang lại trải nghiệm ẩm thực tròn vẹn.