Giống nho Clairette Blanche

Clairette Blanche là một giống nho trắng truyền thống nổi bật với màu vàng nhạt và hương thơm tinh tế. Hương vị đặc trưng bao gồm các nốt hoa trắng thanh khiết, quả lê, táo xanh, kèm theo đó là nhẹ biệt cam chanh và thảo mộc Địa Trung Hải. Về cảm nhận vị giác, rượu vang từ Clairette Blanche thường có cấu trúc nhẹ đến trung bình, độ cồn vừa phải, độ axit thấp mang lại cảm giác mềm mại và kết thúc hài hòa.

Clairette Blanche được trồng chủ yếu tại vùng Rhône, Provence và Languedoc của Pháp, ngoài ra còn gặp ở Nam Phi và Úc. Giống nho này thường được sử dụng pha trộn trong các loại rượu vang trắng hoặc vang sủi tăm như Crémant de Die.

Các phong cách rượu điển hình bao gồm vang trắng khô, vang sủi và đôi khi là vang ngọt tự nhiên. Đặc biệt, Clairette Blanche rất phù hợp cho những ai yêu thích rượu vang thanh lịch, nhẹ nhàng.

Về kết hợp món ăn, Clairette Blanche lý tưởng với hải sản, cá hấp, các món salad tươi, phô mai dê mềm và những món ăn có thảo mộc Địa Trung Hải, giúp tôn lên vị tươi mới và tinh tế của rượu.