Giống nho Vidiano

Vidiano là một giống nho trắng cao quý xuất xứ từ đảo Crete của Hy Lạp, được đánh giá là một trong những giống nho bản địa tiềm năng nhất trong ngành rượu vang Hy Lạp hiện đại. Rượu vang từ Vidiano gây ấn tượng mạnh với hương thơm tinh tế của đào chín, mơ, cam quýt, hoa trắng và thoang thoảng mùi thảo mộc Địa Trung Hải. Về vị giác, Vidiano thể hiện nét cân bằng hài hòa giữa vị axit tươi mát, độ đậm đà và cảm giác tròn đầy trên vòm miệng, đôi khi kèm theo chút khoáng chất đặc trưng.

Khu vực trồng nho Vidiano chủ yếu tập trung ở phía bắc và trung tâm đảo Crete, đặc biệt là tại các vùng Heraklion, Rethymno và Lassithi, nơi khí hậu ấm áp và đất đai đặc biệt giúp bộc lộ tối đa tiềm năng của giống nho này.

Vidiano phù hợp với đa dạng phong cách rượu vang trắng, từ vang trẻ trung, tươi mát đến các phiên bản ủ thùng gỗ có cấu trúc phức tạp và hậu vị lâu dài. Chất lượng tuyệt vời của giống nho này còn cho phép sản xuất thành rượu vang tự nhiên và vang cam.

Rượu vang Vidiano là lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp cùng hải sản tươi, cá nướng, thịt trắng, salad Địa Trung Hải hoặc phô mai mềm, mang lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế và đậm chất vùng miền.